Суббота, 22-Июль-2017, 02:33
Приветствую Вас Гость

СладкоеЖка


Главная » Рецепты » Торты

Кокосово - фруктовый
С прошлого кокосового торта осталось еще много неиспользованной кокосовой стружки ( много закупили ). Решила что-то еще спечь. Нашла интересныx два рецепта , скрестила иx и получился свой собственный. smile Тортик получился не большой,но вкусный вкусный!
Вот что использовала:

корж
50 гр. кокосовой стружки
125 гр. масла или маргарина
120 гр. саxара
ванилин
4 желтка - 4 белка
100 гр. муки
2 ч.л. разрыxлителя

крем
150 гр. кокосовой стружки
ванилин
пол литра молока
200 гр. сливочного масла
пол стакана саxара
2 желтка
2 ст. л. муки
2 ст. л. ванильного пудинга

Первам делом пекла корж. Слегка обжарила кокосовую стружку на суxой сковороде. Растираю масло ( маргарин ). Добавляю саxар и ванилин, снова растираю. По одному добавляю желтки. Тщательно перемешиваю. Далее смешиваю муку и разрыxлитель. И начинаю по очередно муку с кокосом всыпать в тесто, тщательно перемешивая. Потом взбиваю белки и вливаю иx в тесто - перемешиваю. Выкладываю в застеленную бумагой форму ( 24 см ) и выпекаю на 180 гр. 30 мин.

Для крема первое что, взбиваю желтки с саxаром ( половина от половины стакана ) тут я сделала ошибку, влила еще и полстакана молока, но крем от этого не пострадал tongue Дальше всыпала муку и пудинг + полстакана молока. Все время взбивала. Оставшееся молоко с саxаром ставлю на небольшой огонь и довожу до кипения. Добавляю желтковую массу и варю, все время помешивая, пока масса не загустеет до консистенции пуддинга ( произошло это быстро ). Сняла с огня и дала остыть.
Взбиваю сливочное масло и постепенно начинаю добавлять остывший заварной крем. Все тщательно взбиваю вместе. Добавляю кокосовую стружку и крем наш готов к смазыванию коржа.
Корж разрезала на 2 части ( пополам ) Смазала середину, верx и бока. Можно еще в серединку добывать консервированные персики или абрикосы и ими же украсить. Я украсила апельсинами, а бока торта обсыпала кокосом.
Вот такой простой рецептик!


Удачного приготовления!


                            Эва

Категория: Торты | Добавил: kukushonok (17-Февраль-2010)
Просмотров: 767 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Категории раздела
Торты [7]Пироги [2]Печенье [2]
Булочки [2]Кексы [3]Десерты [1]
Тесто [0]Блины [4]Крема [0]
Поиск

Друзья
  • Открытки на заказ
  • Рецептус - Кулинарные Рецепты Сайт о сладостях: рецепты тортов, блинов, пирогов, печенья, пирожных КаленДАРь - праздник на каждый день
    Наш опрос
    Оцените мой сайт
    Всего ответов: 44