Не уверена, что это можно успеть приготовить, когда гости уже на пороге, но, если предупредят хотя бы за полчаса, думаю - реально. Кроме того, когда не хочется долго возится - такой пирог именно то, что нужно. Надеюсь теория не разойдется с практикой 
Быстрые сладкие пироги
Тесто: Смешать 1 ст. сахара, 200-300 гр. сметаны, добавить 2 яйца, 0,5 ч. л. соды, 5-9 ст. ложек муки.
Пирог яблочный: противень смазать сливочным маслом, подсыпать манкой, накрошить яблоки, залить тестом, выпечь, горячий смазать сверху сливочным маслом.
Пирог вишневый: смазать противень, налить тесто, накидать сверху замороженную вишню (полпакета), запечь до готовности.
Пирог лимонный: добавить в тесто цедру и сок лимона, можно еще масла сливочного натереть на терке.
Или можно просто без всего или с изюмом.
Девочки, кто опробует, пишите.
